Продукт Мука подсолнечная, обезжиренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 212.5%, Витамин В2, рибофлавин - 14.8%, Витамин В5, пантотеновая - 131.9%, Витамин В6, пиридоксин - 37.7%, Витамин В9, фолаты - 55.5% и Витамин РР, НЭ - 36.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мука подсолнечная, обезжиренная можно выделить: Кальций, Ca - 11.4%, Магний, Mg - 86.5%, Фосфор, P - 86.1%, Железо, Fe - 36.8%, Марганец, Mn - 98.8%, Медь, Cu - 171.3%, Селен, Se - 105.8% и Цинк, Zn - 41.3%
В продукте Мука подсолнечная, обезжиренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мука подсолнечная, обезжиренная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Мука подсолнечная, обезжиренная содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мука подсолнечная, обезжиренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 326 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 48.06 г | 76 г | 63.2% |
Жиры | 1.61 г | 56 г | 2.9% |
Углеводы | 30.63 г | 219 г | 14% |
Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% |
Вода | 7.47 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 7.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 3.187 мг | 1.5 мг | 212.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 6.595 мг | 5 мг | 131.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% |
Витамин В9, фолаты | 222 мкг | 400 мкг | 55.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 7.313 мг | 20 мг | 36.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 67 мг | 2500 мг | 2.7% |
Кальций, Ca | 114 мг | 1000 мг | 11.4% |
Магний, Mg | 346 мг | 400 мг | 86.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 480.6 мг | 1000 мг | 48.1% |
Фосфор, P | 689 мг | 800 мг | 86.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.62 мг | 18 мг | 36.8% |
Марганец, Mn | 1.975 мг | 2 мг | 98.8% |
Медь, Cu | 1713 мкг | 1000 мкг | 171.3% |
Селен, Se | 58.2 мкг | 55 мкг | 105.8% |
Цинк, Zn | 4.95 мг | 12 мг | 41.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 5.069 г | ~ | |
Валин | 2.775 г | ~ | |
Гистидин* | 1.333 г | ~ | |
Изолейцин | 2.403 г | ~ | |
Лейцин | 3.5 г | ~ | |
Лизин | 1.977 г | ~ | |
Метионин | 1.043 г | ~ | |
Треонин | 1.959 г | ~ | |
Триптофан | 0.735 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.466 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.358 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.16 г | ~ | |
Глицин | 3.083 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 11.77 г | ~ | |
Пролин | 2.494 г | ~ | |
Серин | 2.267 г | ~ | |
Тирозин | 1.406 г | ~ | |
Цистеин | 0.952 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.138 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.249 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% |
18:2 Линолевая | 0.868 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.868 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% |