Мозги бараньи, жаренные на сковороде: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта мозги бараньи, жаренные на сковороде. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Мозги бараньи, жаренные на сковороде содержит 273 ккал на 100 г. Белки — 17 г, жиры — 22.2 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Баранина и дичь», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- значительное количество жиров
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен мозги бараньи, жаренные на сковороде?
- Продукт мозги бараньи, жаренные на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 14.2%, Витамин В2, рибофлавин — 28.5%, Витамин В5, пантотеновая — 31.2%, Витамин В6, пиридоксин — 13.5%, Витамин В12, кобаламин — 1004.2%, Витамин C, аскорбиновая — 25.6%, Витамин РР, НЭ — 28.4%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте мозги бараньи, жаренные на сковороде, можно выделить: Фосфор, P — 39.6%, Железо, Fe — 11.3%, Медь, Cu — 53.3%, Селен, Se — 21.8%, Цинк, Zn — 18.2%
- В продукте мозги бараньи, жаренные на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта мозги бараньи, жаренные на сковороде принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
- Также продукт мозги бараньи, жаренные на сковороде содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт мозги бараньи, жаренные на сковороде?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мозги бараньи, жаренные на сковороде можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «мозги бараньи, жаренные на сковороде» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 273 кКал | 2000 кКал | 13.7% |
| Белки | 16.97 г | 50 г | 33.9% |
| Жиры | 22.19 г | 78 г | 28.4% |
| Вода | 60.71 г | ||
| Зола | 1.82 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.2 мг | 14.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.3 мг | 28.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 1.7 мг | 13.5% |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 24.1 мкг | 2.4 мкг | 1004.2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% |
| Витамин РР, НЭ | 4.55 мг | 16 мг | 28.4% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 358 мг | 4700 мг | 7.6% |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1300 мг | 1.6% |
| Магний, Mg | 22 мг | 420 мг | 5.2% |
| Натрий, Na | 157 мг | 2300 мг | 6.8% |
| Сера, S | 169.7 мг | ||
| Фосфор, P | 495 мг | 1250 мг | 39.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2.3 мг | 2.9% |
| Медь, Cu | 480 мкг | 900 мкг | 53.3% |
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% |
| Цинк, Zn | 2 мг | 11 мг | 18.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.144 г | ||
| Валин | 0.808 г | ||
| Гистидин* | 0.45 г | ||
| Изолейцин | 0.675 г | ||
| Лейцин | 1.326 г | ||
| Лизин | 1.088 г | ||
| Метионин | 0.338 г | ||
| Треонин | 0.76 г | ||
| Триптофан | 0.175 г | ||
| Фенилаланин | 0.818 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.962 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ||
| Глицин | 0.804 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ||
| Пролин | 0.731 г | ||
| Серин | 0.883 г | ||
| Тирозин | 0.621 г | ||
| Цистеин | 0.177 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 2504 мг | 300 мг | 834.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 5.67 г | 20 г | 28.3% |
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.74 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 2.78 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.02 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.33 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.32 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.28 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.07 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.6 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.61 г | ||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.33 г | ||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 1.28 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о мозги бараньи, жаренные на сковороде
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Мозги бараньи, жаренные на сковороде на 100 г — 273 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Мозги бараньи, жаренные на сковороде требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 273 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 17 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 118 г. Такая порция даст около 322.1 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 5.7 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Баранина и дичь» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
