Продукт Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.3%, Витамин В2, рибофлавин - 17.8%, Витамин В5, пантотеновая - 21%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В12, кобаламин - 85.7% и Витамин РР, НЭ - 26.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде можно выделить: Калий, K - 14.2%, Фосфор, P - 27.6%, Железо, Fe - 18.6%, Медь, Cu - 14.2%, Селен, Se - 16.4% и Цинк, Zn - 54.7%
В продукте Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш из мяса лося, жаренный на сковороде можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 193 кКал | 1684 кКал | 11.5% |
Белки | 26.64 г | 76 г | 35.1% |
Жиры | 8.74 г | 56 г | 15.6% |
Вода | 64.14 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.57 мкг | 3 мкг | 85.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 5.32 мг | 20 мг | 26.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% |
Сера, S | 266.4 мг | 1000 мг | 26.6% |
Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.34 мг | 18 мг | 18.6% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% |
Селен, Se | 9 мкг | 55 мкг | 16.4% |
Цинк, Zn | 6.56 мг | 12 мг | 54.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.594 г | ~ | |
Валин | 1.237 г | ~ | |
Гистидин* | 0.821 г | ~ | |
Изолейцин | 1.118 г | ~ | |
Лейцин | 1.986 г | ~ | |
Лизин | 2.176 г | ~ | |
Метионин | 0.654 г | ~ | |
Треонин | 1.07 г | ~ | |
Триптофан | 0.238 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.487 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.236 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |
Глицин | 1.356 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.782 г | ~ | |
Пролин | 1.13 г | ~ | |
Серин | 0.951 г | ~ | |
Тирозин | 0.833 г | ~ | |
Цистеин | 0.262 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.002 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.303 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.757 г | min 16.8 г | 16.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.775 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.793 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.252 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.341 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% |