Продукт Мороженое сливочное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1% и Витамин В12, кобаламин - 11.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мороженое сливочное можно выделить: Кальций, Ca - 14.8%, Фосфор, P - 13.4%, Йод, I - 28.7%, Кобальт, Co - 13% и Молибден, Mo - 10%
В продукте Мороженое сливочное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мороженое сливочное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Мороженое сливочное полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мороженое сливочное можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 183 кКал | 1684 кКал | 10.9% |
Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% |
Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% |
Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% |
Ретинол | 0.057 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 156 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 148 мг | 1000 мг | 14.8% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% |
Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% |
Хлор, Cl | 54 мг | 2300 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Йод, I | 43 мкг | 150 мкг | 28.7% |
Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 15 мкг | 1000 мкг | 1.5% |
Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% |
Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% |
Цинк, Zn | 0.323 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |
Галактоза | 0.375 г | ~ | |
Лактоза | 5.8 г | ~ | |
Сахароза | 14 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 1.289 г | ~ | |
Аргинин* | 0.087 г | ~ | |
Валин | 0.161 г | ~ | |
Гистидин* | 0.064 г | ~ | |
Изолейцин | 0.179 г | ~ | |
Лейцин | 0.321 г | ~ | |
Лизин | 0.217 г | ~ | |
Метионин | 0.075 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |
Треонин | 0.145 г | ~ | |
Триптофан | 0.035 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 2.085 г | ~ | |
Аланин | 0.095 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |
Глицин | 0.061 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |
Пролин | 0.368 г | ~ | |
Серин | 0.197 г | ~ | |
Тирозин | 0.181 г | ~ | |
Цистеин | 0.035 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 29 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.22 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.75 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.06 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.15 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.28 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.14 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% |
18:2 Линолевая | 0.25 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% |