Продукт Морковь, замороженная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 78.9%, бета Каротин - 140.9% и Витамин К, филлохинон - 14.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морковь, замороженная можно выделить: Марганец, Mn - 8.6% и Медь, Cu - 7.4%
В продукте Морковь, замороженная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Треонин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Морковь, замороженная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Морковь, замороженная обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морковь, замороженная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 36 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 0.78 г | 76 г | 1% |
Жиры | 0.46 г | 56 г | 0.8% |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 90.04 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 710 мкг | 900 мкг | 78.9% |
альфа Каротин | 2958 мкг | ~ | |
бета Каротин | 7.047 мг | 5 мг | 140.9% |
Ликопин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 218 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% |
Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% |
Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.464 мг | 20 мг | 2.3% |
Бетаин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% |
Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% |
Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.76 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |
Сахароза | 4.05 г | ~ | |
Фруктоза | 0.31 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.045 г | ~ | |
Валин | 0.046 г | ~ | |
Гистидин* | 0.017 г | ~ | |
Изолейцин | 0.043 г | ~ | |
Лейцин | 0.045 г | ~ | |
Лизин | 0.042 г | ~ | |
Метионин | 0.007 г | ~ | |
Треонин | 0.04 г | ~ | |
Триптофан | 0.011 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.062 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |
Глицин | 0.031 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |
Пролин | 0.03 г | ~ | |
Серин | 0.036 г | ~ | |
Тирозин | 0.021 г | ~ | |
Цистеин | 0.009 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.247 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% |