Продукт Морковь, вареная, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 94.7%, бета Каротин - 166.6% и Витамин К, филлохинон - 11.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морковь, вареная, с солью можно выделить: Марганец, Mn - 7.8%
В продукте Морковь, вареная, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Морковь, вареная, с солью принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Морковь, вареная, с солью обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морковь, вареная, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 0.76 г | 76 г | 1% |
Жиры | 0.18 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 5.22 г | 219 г | 2.4% |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 90.17 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 852 мкг | 900 мкг | 94.7% |
альфа Каротин | 3776 мкг | ~ | |
бета Каротин | 8.332 мг | 5 мг | 166.6% |
Лютеин + Зеаксантин | 194 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% |
Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.645 мг | 20 мг | 3.2% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 302 мг | 1300 мг | 23.2% |
Сера, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% |
Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% |
Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Фтор, F | 47.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% |
Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.45 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |
Сахароза | 2.7 г | ~ | |
Фруктоза | 0.36 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.075 г | ~ | |
Валин | 0.056 г | ~ | |
Гистидин* | 0.033 г | ~ | |
Изолейцин | 0.063 г | ~ | |
Лейцин | 0.084 г | ~ | |
Лизин | 0.083 г | ~ | |
Метионин | 0.017 г | ~ | |
Треонин | 0.157 г | ~ | |
Триптофан | 0.01 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.093 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |
Глицин | 0.038 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |
Пролин | 0.044 г | ~ | |
Серин | 0.044 г | ~ | |
Тирозин | 0.035 г | ~ | |
Цистеин | 0.068 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.105 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |