Продукт Молодой индюк, спинка, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.2%, Витамин В5, пантотеновая - 22.1%, Витамин В6, пиридоксин - 15.5%, Витамин В12, кобаламин - 11.7% и Витамин РР, НЭ - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, спинка, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 23.9%, Железо, Fe - 12.3%, Медь, Cu - 14.7%, Селен, Se - 69.1% и Цинк, Zn - 33.4%
В продукте Молодой индюк, спинка, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, спинка, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, спинка, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, спинка, запечённая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 238 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% |
Жиры | 13.65 г | 56 г | 24.4% |
Вода | 58.33 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.94 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% |
Витамин РР, НЭ | 3.336 мг | 20 мг | 16.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% |
Селен, Se | 38 мкг | 55 мкг | 69.1% |
Цинк, Zn | 4.01 мг | 12 мг | 33.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.902 г | ~ | |
Валин | 1.375 г | ~ | |
Гистидин* | 0.783 г | ~ | |
Изолейцин | 1.305 г | ~ | |
Лейцин | 2.042 г | ~ | |
Лизин | 2.372 г | ~ | |
Метионин | 0.737 г | ~ | |
Треонин | 1.153 г | ~ | |
Триптофан | 0.29 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.745 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.569 г | ~ | |
Глицин | 1.817 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.201 г | ~ | |
Пролин | 1.344 г | ~ | |
Серин | 1.175 г | ~ | |
Тирозин | 0.984 г | ~ | |
Цистеин | 0.306 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.97 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.51 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.95 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.73 г | min 16.8 г | 28.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.79 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.84 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% |
18:2 Линолевая | 3.02 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.18 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.22 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.9% |