Продукт Молодая индейка, спинки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.8%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 11.7% и Витамин РР, НЭ - 11.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодая индейка, спинки можно выделить: Фосфор, P - 19.1%, Железо, Fe - 9.9%, Медь, Cu - 13%, Селен, Se - 43.6% и Цинк, Zn - 21.1%
В продукте Молодая индейка, спинки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодая индейка, спинки принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Молодая индейка, спинки содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодая индейка, спинки можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 218 кКал | 1684 кКал | 12.9% |
Белки | 17.51 г | 76 г | 23% |
Жиры | 15.93 г | 56 г | 28.4% |
Вода | 65.61 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.78 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.369 мг | 20 мг | 11.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 231 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% |
Селен, Se | 24 мкг | 55 мкг | 43.6% |
Цинк, Zn | 2.53 мг | 12 мг | 21.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.249 г | ~ | |
Валин | 0.89 г | ~ | |
Гистидин* | 0.502 г | ~ | |
Изолейцин | 0.838 г | ~ | |
Лейцин | 1.319 г | ~ | |
Лизин | 1.524 г | ~ | |
Метионин | 0.474 г | ~ | |
Треонин | 0.747 г | ~ | |
Триптофан | 0.187 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.155 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |
Глицин | 1.269 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.716 г | ~ | |
Пролин | 0.917 г | ~ | |
Серин | 0.765 г | ~ | |
Тирозин | 0.631 г | ~ | |
Цистеин | 0.205 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.41 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.96 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.12 г | min 16.8 г | 36.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.04 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.94 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% |
18:2 Линолевая | 3.42 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.22 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.15 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 76% |