Мисо: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта мисо. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Мисо содержит 198 ккал на 100 г. Белки — 12.8 г, жиры — 6 г, углеводы — 20 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы и жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Бобовые», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- много натрия
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен мисо?
- Продукт мисо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 8.2%, Витамин В2, рибофлавин — 17.9%, Витамин В4, холин — 13.1%, Витамин В6, пиридоксин — 11.7%, Витамин К, филлохинон — 24.4%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте мисо, можно выделить: Магний, Mg — 11.4%, Фосфор, P — 12.7%, Железо, Fe — 13.8%, Марганец, Mn — 37.3%, Медь, Cu — 46.7%, Селен, Se — 12.7%, Цинк, Zn — 23.3%
- В продукте мисо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта мисо принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
- Также продукт мисо содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
⚠️ Чем вреден продукт мисо?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мисо можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «мисо» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 198 кКал | 2000 кКал | 9.9% |
| Белки | 12.79 г | 50 г | 25.6% |
| Жиры | 6.01 г | 78 г | 7.7% |
| Углеводы | 19.97 г | 275 г | 7.3% |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 28 г | 19.3% |
| Вода | 43.02 г | ||
| Зола | 12.81 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
| бета Каротин | 0.052 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.2 мг | 8.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.3 мг | 17.9% |
| Витамин В4, холин | 72.2 мг | 550 мг | 13.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 1.7 мг | 11.7% |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 2.4 мкг | 3.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% |
| Витамин РР, НЭ | 0.906 мг | 16 мг | 5.7% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 210 мг | 4700 мг | 4.5% |
| Кальций, Ca | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
| Магний, Mg | 48 мг | 420 мг | 11.4% |
| Натрий, Na | 3728 мг | 2300 мг | 162.1% |
| Сера, S | 127.9 мг | ||
| Фосфор, P | 159 мг | 1250 мг | 12.7% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% |
| Марганец, Mn | 0.859 мг | 2.3 мг | 37.3% |
| Медь, Cu | 420 мкг | 900 мкг | 46.7% |
| Селен, Se | 7 мкг | 55 мкг | 12.7% |
| Цинк, Zn | 2.56 мг | 11 мг | 23.3% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ||
| Мальтоза | 0.2 г | ||
| Фруктоза | 6 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ||
| Валин | 0.547 г | ||
| Гистидин* | 0.243 г | ||
| Изолейцин | 0.508 г | ||
| Лейцин | 0.82 г | ||
| Лизин | 0.478 г | ||
| Метионин | 0.129 г | ||
| Треонин | 0.479 г | ||
| Триптофан | 0.155 г | ||
| Фенилаланин | 0.486 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.5 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ||
| Глицин | 0.447 г | ||
| Глутаминовая кислота | 1.915 г | ||
| Пролин | 0.619 г | ||
| Серин | 0.601 г | ||
| Тирозин | 0.352 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.025 г | 20 г | 5.1% |
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.118 г | ||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.02 г | ||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.043 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.884 г | ||
| 18:2 Линолевая | 2.479 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.405 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.405 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.479 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о мисо
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Мисо на 100 г — 198 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Мисо можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 198 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 12.8 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы и жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 156 г. Такая порция даст около 308.9 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 5.4 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 3728 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Бобовые» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
