Продукт Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 4.3%, Витамин В6, пиридоксин - 3.8% и Витамин C, аскорбиновая - 3.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный можно выделить: Калий, K - 5%, Марганец, Mn - 3.7% и Фосфор, P - 2.8%
В продукте Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 29 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 0.79 г | 76 г | 1% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 5.02 г | 219 г | 2.3% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 91.99 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% |
Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 124 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% |
Медь, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.106 г | ~ | |
Валин | 0.018 г | ~ | |
Гистидин* | 0.013 г | ~ | |
Изолейцин | 0.028 г | ~ | |
Лейцин | 0.028 г | ~ | |
Лизин | 0.038 г | ~ | |
Метионин | 0.007 г | ~ | |
Треонин | 0.019 г | ~ | |
Триптофан | 0.011 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.022 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |
Глицин | 0.033 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |
Пролин | 0.025 г | ~ | |
Серин | 0.023 г | ~ | |
Тирозин | 0.02 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.037 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |