Продукт Лук порей с грибами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 144.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 12.4%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7% и Витамин РР, НЭ - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лук порей с грибами можно выделить: Кобальт, Co - 28%
Также продукт Лук порей с грибами содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лук порей с грибами можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 58.3 кКал | 1684 кКал | 3.5% |
Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% |
Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 0.07 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% |
Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% |
Ретинол | 1.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 26.1 мкг | 400 мкг | 6.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.5984 мг | 20 мг | 8% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 260.8 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 62.7 мг | 1000 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% |
Натрий, Na | 37.4 мг | 1300 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% |
Хлор, Cl | 4.6 мг | 2300 мг | 0.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% |
Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% |
Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% |
Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 2.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Цинк, Zn | 0.0514 мг | 12 мг | 0.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ |