Продукт Ливанская болонья, говядина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.2%, Витамин В4, холин - 12.5%, Витамин В6, пиридоксин - 19.6%, Витамин В12, кобаламин - 96.7% и Витамин РР, НЭ - 16.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ливанская болонья, говядина можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 24%, Железо, Fe - 11.9%, Медь, Cu - 7.3%, Селен, Se - 28.5% и Цинк, Zn - 32%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ливанская болонья, говядина принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ливанская болонья, говядина содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ливанская болонья, говядина можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 19.03 г | 76 г | 25% |
Жиры | 10.44 г | 56 г | 18.6% |
Углеводы | 0.44 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 65.77 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 4.32 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В4, холин | 62.7 мг | 500 мг | 12.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.9 мкг | 3 мкг | 96.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.223 мг | 20 мг | 16.1% |
Бетаин | 6.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 1374 мг | 1300 мг | 105.7% |
Сера, S | 190.3 мг | 1000 мг | 19% |
Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% |
Селен, Se | 15.7 мкг | 55 мкг | 28.5% |
Цинк, Zn | 3.84 мг | 12 мг | 32% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.794 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.436 г | min 16.8 г | 26.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.363 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.029 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.246 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.011 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.257 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% |