Продукт Лапша японская, соба, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 6.3%, Витамин В5, пантотеновая - 4.7% и Витамин РР, НЭ - 2.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лапша японская, соба, приготовленная можно выделить: Марганец, Mn - 18.7%
В продукте Лапша японская, соба, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Лапша японская, соба, приготовленная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лапша японская, соба, приготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 99 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
Белки | 5.06 г | 76 г | 6.7% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 21.44 г | 219 г | 9.8% |
Вода | 73.01 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.51 мг | 20 мг | 2.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 35 мг | 2500 мг | 1.4% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% |
Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% |
Марганец, Mn | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% |
Медь, Cu | 8 мкг | 1000 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.317 г | ~ | |
Валин | 0.249 г | ~ | |
Гистидин* | 0.119 г | ~ | |
Изолейцин | 0.195 г | ~ | |
Лейцин | 0.33 г | ~ | |
Лизин | 0.214 г | ~ | |
Метионин | 0.072 г | ~ | |
Треонин | 0.177 г | ~ | |
Триптофан | 0.072 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.248 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |
Глицин | 0.332 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |
Пролин | 0.306 г | ~ | |
Серин | 0.26 г | ~ | |
Тирозин | 0.105 г | ~ | |
Цистеин | 0.094 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.019 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.029 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |