Войти

Калорийность куриный фарш. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта куриный фарш. В данном разделе вам доступна полная таблица в которой содержится значение калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм массы, то есть КБЖУ состав продукта куриный фарш. Помимо основных макронутриентов справочник содержит подробную информацию о микронутриентах: витамины, минеральные вещества (микроэлементы и макроэлементы).

Расчет пищевой ценности

на г.

Белок

17.44

грамм

Жиры

8.1

грамм

Углеводы

0.04

грамм

Калории

143

ккал

Введите значение в поле выше в граммах, для получения расчета по макронутриентам и калорийности на введенное количество грамм

Чем полезен куриный фарш?

Продукт Куриный фарш богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.4%, Витамин В4, холин - 11.8%, Витамин В5, пантотеновая - 21.8%, Витамин В6, пиридоксин - 25.6%, Витамин В12, кобаламин - 18.7% и Витамин РР, НЭ - 27.9%

Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Куриный фарш можно выделить: Калий, K - 20.9%, Фосфор, P - 22.3%, Селен, Se - 18.5% и Цинк, Zn - 12.3%

В продукте Куриный фарш содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин

Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Куриный фарш принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая

Также продукт Куриный фарш содержит много белка и помогает сохранить красоту

Чем вреден продукт куриный фарш?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте куриный фарш можно выделить:

- высокое содержание жиров

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт Куриный фарш несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	143 кКал	1684 кКал	8.5%
Белки	17.44 г	76 г	22.9%
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%
Углеводы	0.04 г	219 г
Вода	73.24 г	2273 г	3.2%
Зола	1.17 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%
Витамин В4, холин	58.8 мг	500 мг	11.8%
Витамин В5, пантотеновая	1.092 мг	5 мг	21.8%
Витамин В6, пиридоксин	0.512 мг	2 мг	25.6%
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%
Витамин В12, кобаламин	0.56 мкг	3 мкг	18.7%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%
гамма Токоферол	0.17 мг	~
дельта Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%
Витамин РР, НЭ	5.575 мг	20 мг	27.9%
Бетаин	7.7 мг	~
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	522 мг	2500 мг	20.9%
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%
Сера, S	174.4 мг	1000 мг	17.4%
Фосфор, P	178 мг	800 мг	22.3%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%
Марганец, Mn	0.016 мг	2 мг	0.8%
Медь, Cu	65 мкг	1000 мкг	6.5%
Селен, Se	10.2 мкг	55 мкг	18.5%
Цинк, Zn	1.47 мг	12 мг	12.3%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.128 г	~
Валин	0.826 г	~
Гистидин*	0.529 г	~
Изолейцин	0.794 г	~
Лейцин	1.361 г	~
Лизин	1.509 г	~
Метионин	0.446 г	~
Треонин	0.727 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.683 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.991 г	~
Аспарагиновая кислота	1.616 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.838 г	~
Глутаминовая кислота	2.611 г	~
Пролин	0.658 г	~
Серин	0.731 г	~
Тирозин	0.604 г	~
Цистеин	0.188 г	~
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	86 мг	max 300 мг
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.065 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.042 г	~
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.301 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.791 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.456 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.611 г	min 16.8 г	21.5%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.536 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.035 г	~
18:1 цис	2.992 г	~
18:1 транс	0.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.508 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%
18:2 Линолевая	1.324 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.303 г	~
18:2 транс, транс	0.022 г	~
18:3 Линоленовая	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.057 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.074 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.096 г	от 0.9 до 3.7 г	10.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.008 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.023 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.402 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%