Продукт Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11%, Витамин В4, холин - 18.2%, Витамин В5, пантотеновая - 23.3%, Витамин В6, пиридоксин - 24%, Витамин В12, кобаламин - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 48.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное можно выделить: Фосфор, P - 25.6%, Железо, Fe - 7.5%, Медь, Cu - 7.5%, Селен, Se - 44.5% и Цинк, Zn - 18.7%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 219 кКал | 1684 кКал | 13% |
Белки | 30.57 г | 76 г | 40.2% |
Жиры | 9.12 г | 56 г | 16.3% |
Углеводы | 1.59 г | 219 г | 0.7% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 57.53 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% |
Витамин В4, холин | 91.2 мг | 500 мг | 18.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% |
Витамин РР, НЭ | 9.663 мг | 20 мг | 48.3% |
Бетаин | 6.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% |
Сера, S | 305.7 мг | 1000 мг | 30.6% |
Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Селен, Se | 24.5 мкг | 55 мкг | 44.5% |
Цинк, Zn | 2.24 мг | 12 мг | 18.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.839 г | ~ | |
Валин | 1.516 г | ~ | |
Гистидин* | 0.947 г | ~ | |
Изолейцин | 1.612 г | ~ | |
Лейцин | 2.294 г | ~ | |
Лизин | 2.583 г | ~ | |
Метионин | 0.844 г | ~ | |
Треонин | 1.289 г | ~ | |
Триптофан | 0.358 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.217 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.663 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.714 г | ~ | |
Глицин | 1.499 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.632 г | ~ | |
Пролин | 1.277 г | ~ | |
Серин | 1.057 г | ~ | |
Тирозин | 1.031 г | ~ | |
Цистеин | 0.393 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.46 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.35 г | min 16.8 г | 19.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.36 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.91 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% |
18:2 Линолевая | 1.78 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% |