Продукт Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.7%, Витамин В5, пантотеновая - 13.4%, Витамин В6, пиридоксин - 8% и Витамин РР, НЭ - 19.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне можно выделить: Фосфор, P - 16%, Железо, Fe - 14.6%, Медь, Cu - 12.9%, Селен, Se - 37.3% и Цинк, Zn - 31.4%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 179 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 24.56 г | 76 г | 32.3% |
Жиры | 8.18 г | 56 г | 14.6% |
Вода | 67.05 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 3.956 мг | 20 мг | 19.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 245.6 мг | 1000 мг | 24.6% |
Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.63 мг | 18 мг | 14.6% |
Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% |
Медь, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% |
Селен, Se | 20.5 мкг | 55 мкг | 37.3% |
Цинк, Zn | 3.77 мг | 12 мг | 31.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.481 г | ~ | |
Валин | 1.218 г | ~ | |
Гистидин* | 0.762 г | ~ | |
Изолейцин | 1.297 г | ~ | |
Лейцин | 1.843 г | ~ | |
Лизин | 2.086 г | ~ | |
Метионин | 0.68 г | ~ | |
Треонин | 1.037 г | ~ | |
Триптофан | 0.287 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.34 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.188 г | ~ | |
Глицин | 1.206 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.678 г | ~ | |
Пролин | 1.01 г | ~ | |
Серин | 0.845 г | ~ | |
Тирозин | 0.829 г | ~ | |
Цистеин | 0.314 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.37 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.11 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% |
18:2 Линолевая | 1.56 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.2 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.08 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% |