Продукт Индейка, окорочка, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.4%, Витамин В4, холин - 14.2%, Витамин В5, пантотеновая - 24.1%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 12% и Витамин РР, НЭ - 17.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, окорочка, запечённые можно выделить: Калий, K - 11.2%, Фосфор, P - 24.9%, Железо, Fe - 12.8%, Медь, Cu - 15.4%, Селен, Se - 68.7% и Цинк, Zn - 35.6%
В продукте Индейка, окорочка, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, окорочка, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, окорочка, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, окорочка, запечённые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% |
Белки | 27.87 г | 76 г | 36.7% |
Жиры | 9.82 г | 56 г | 17.5% |
Вода | 61.19 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% |
Витамин В4, холин | 70.8 мг | 500 мг | 14.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% |
Витамин РР, НЭ | 3.561 мг | 20 мг | 17.8% |
Бетаин | 6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 278.7 мг | 1000 мг | 27.9% |
Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% |
Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 154 мкг | 1000 мкг | 15.4% |
Селен, Se | 37.8 мкг | 55 мкг | 68.7% |
Цинк, Zn | 4.27 мг | 12 мг | 35.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.956 г | ~ | |
Валин | 1.463 г | ~ | |
Гистидин* | 0.85 г | ~ | |
Изолейцин | 1.417 г | ~ | |
Лейцин | 2.187 г | ~ | |
Лизин | 2.571 г | ~ | |
Метионин | 0.793 г | ~ | |
Треонин | 1.225 г | ~ | |
Триптофан | 0.311 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.756 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.695 г | ~ | |
Глицин | 1.559 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.486 г | ~ | |
Пролин | 1.242 г | ~ | |
Серин | 1.233 г | ~ | |
Тирозин | 1.074 г | ~ | |
Цистеин | 0.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.06 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.87 г | min 16.8 г | 17.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.46 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.34 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% |
18:2 Линолевая | 2.27 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.24 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.4% |