Продукт Кукурузная крупа, белая, обогащённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 84.7%, Витамин В2, рибофлавин - 18.8%, Витамин В6, пиридоксин - 11.7%, Витамин В9, фолаты - 65.8% и Витамин РР, НЭ - 22.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная крупа, белая, обогащённая можно выделить: Фосфор, P - 13.9%, Железо, Fe - 16.9%, Марганец, Mn - 7.3% и Селен, Se - 30.9%
В продукте Кукурузная крупа, белая, обогащённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная крупа, белая, обогащённая принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузная крупа, белая, обогащённая содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная крупа, белая, обогащённая можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 370 кКал | 1684 кКал | 22% |
Белки | 7.65 г | 76 г | 10.1% |
Жиры | 1.75 г | 56 г | 3.1% |
Углеводы | 74.49 г | 219 г | 34% |
Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% |
Вода | 10.92 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 1.271 мг | 1.5 мг | 84.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% |
Витамин В4, холин | 14.4 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% |
Витамин В9, фолаты | 263 мкг | 400 мкг | 65.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.7 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 4.465 мг | 20 мг | 22.3% |
Бетаин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 141 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 76.5 мг | 1000 мг | 7.7% |
Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% |
Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% |
Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% |
Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% |
Цинк, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 68.23 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.57 г | ~ | |
Сахароза | 0.57 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.282 г | ~ | |
Валин | 0.383 г | ~ | |
Гистидин* | 0.234 г | ~ | |
Изолейцин | 0.288 г | ~ | |
Лейцин | 1.154 г | ~ | |
Лизин | 0.156 г | ~ | |
Метионин | 0.182 г | ~ | |
Треонин | 0.277 г | ~ | |
Триптофан | 0.057 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.67 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |
Глицин | 0.26 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |
Пролин | 0.883 г | ~ | |
Серин | 0.375 г | ~ | |
Тирозин | 0.175 г | ~ | |
Цистеин | 0.172 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.34 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.315 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% |
18:2 Линолевая | 0.847 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.847 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% |