Продукт Крылатые бобы (спаржевый горох, квадратный горох), клубни, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 25.3%, Витамин В2, рибофлавин - 8.3% и Витамин РР, НЭ - 8.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Крылатые бобы (спаржевый горох, квадратный горох), клубни, сырые можно выделить: Калий, K - 23.4%, Железо, Fe - 11.1%, Марганец, Mn - 26.6%, Медь, Cu - 138.6% и Цинк, Zn - 11.6%
В продукте Крылатые бобы (спаржевый горох, квадратный горох), клубни, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Крылатые бобы (спаржевый горох, квадратный горох), клубни, сырые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Крылатые бобы (спаржевый горох, квадратный горох), клубни, сырые содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте крылатые бобы (спаржевый горох, квадратный горох), клубни, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 148 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% |
Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% |
Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% |
Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.64 мг | 20 мг | 8.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 586 мг | 2500 мг | 23.4% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 116 мг | 1000 мг | 11.6% |
Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Марганец, Mn | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% |
Медь, Cu | 1386 мкг | 1000 мкг | 138.6% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 1.39 мг | 12 мг | 11.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.412 г | ~ | |
Валин | 0.599 г | ~ | |
Гистидин* | 0.241 г | ~ | |
Изолейцин | 0.425 г | ~ | |
Лейцин | 0.64 г | ~ | |
Лизин | 0.592 г | ~ | |
Метионин | 0.143 г | ~ | |
Треонин | 0.451 г | ~ | |
Триптофан | 0.252 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.397 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |
Глицин | 0.39 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |
Пролин | 0.679 г | ~ | |
Серин | 0.464 г | ~ | |
Тирозин | 0.353 г | ~ | |
Цистеин | 0.197 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.222 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.232 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% |
18:2 Линолевая | 0.153 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.021 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% |