Продукт Креветочное мясо из сурими (искусственное) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 53.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Креветочное мясо из сурими (искусственное) можно выделить: Фосфор, P - 35.3% и Селен, Se - 41.6%
В продукте Креветочное мясо из сурими (искусственное) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Креветочное мясо из сурими (искусственное) содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте креветочное мясо из сурими (искусственное) можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 101 кКал | 1684 кКал | 6% |
Белки | 12.39 г | 76 г | 16.3% |
Жиры | 1.47 г | 56 г | 2.6% |
Углеводы | 9.13 г | 219 г | 4.2% |
Вода | 74.91 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 2.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.17 мг | 20 мг | 0.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 89 мг | 2500 мг | 3.6% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 705 мг | 1300 мг | 54.2% |
Сера, S | 123.9 мг | 1000 мг | 12.4% |
Фосфор, P | 282 мг | 800 мг | 35.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% |
Селен, Se | 22.9 мкг | 55 мкг | 41.6% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.823 г | ~ | |
Валин | 0.628 г | ~ | |
Гистидин* | 0.285 г | ~ | |
Изолейцин | 0.579 г | ~ | |
Лейцин | 0.981 г | ~ | |
Лизин | 1.132 г | ~ | |
Метионин | 0.42 г | ~ | |
Треонин | 0.599 г | ~ | |
Триптофан | 0.075 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.727 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |
Глицин | 0.48 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |
Пролин | 0.462 г | ~ | |
Серин | 0.541 г | ~ | |
Тирозин | 0.499 г | ~ | |
Цистеин | 0.133 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.29 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% |