Продукт Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 21.3%, Витамин В2, рибофлавин - 13.5%, Витамин В5, пантотеновая - 9.5%, Витамин В6, пиридоксин - 9%, Витамин В9, фолаты - 18.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 19.3%, Витамин К, филлохинон - 11.8% и Витамин РР, НЭ - 22.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой можно выделить: Кальций, Ca - 16.7%, Магний, Mg - 11.8%, Фосфор, P - 44.5%, Железо, Fe - 20.3%, Марганец, Mn - 45.8%, Медь, Cu - 19.7%, Селен, Se - 15.8% и Цинк, Zn - 9.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 463 кКал | 1684 кКал | 27.5% |
Белки | 7.29 г | 76 г | 9.6% |
Жиры | 17.84 г | 56 г | 31.9% |
Углеводы | 63.47 г | 219 г | 29% |
Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% |
Вода | 2.73 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 3.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 180 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% |
Витамин В4, холин | 27.2 мг | 500 мг | 5.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
Витамин В9, фолаты | 73 мкг | 400 мкг | 18.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% |
бета Токоферол | 0.42 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 9.98 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 2.72 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.453 мг | 20 мг | 22.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 209 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 167 мг | 1000 мг | 16.7% |
Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% |
Натрий, Na | 748 мг | 1300 мг | 57.5% |
Сера, S | 72.9 мг | 1000 мг | 7.3% |
Фосфор, P | 356 мг | 800 мг | 44.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.65 мг | 18 мг | 20.3% |
Марганец, Mn | 0.916 мг | 2 мг | 45.8% |
Медь, Cu | 197 мкг | 1000 мкг | 19.7% |
Селен, Se | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% |
Цинк, Zn | 1.11 мг | 12 мг | 9.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 52.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.43 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.24 г | ~ | |
Мальтоза | 0.3 г | ~ | |
Сахароза | 9.7 г | ~ | |
Фруктоза | 0.18 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.607 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.572 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.345 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.958 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.023 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.54 г | min 16.8 г | 27% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.016 г | ~ | |
16:1 цис | 0.014 г | ~ | |
16:1 транс | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.474 г | ~ | |
18:1 цис | 3.903 г | ~ | |
18:1 транс | 0.571 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
22:1 цис | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.9% |
18:2 Линолевая | 7.037 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.035 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 6.991 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.892 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.861 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.032 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.862 г | от 0.9 до 3.7 г | 95.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 7.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |