Продукт Козлятина, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 33.9%, Витамин В4, холин - 21.3%, Витамин В12, кобаламин - 39.7% и Витамин РР, НЭ - 19.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Козлятина, запеченная можно выделить: Калий, K - 16.2%, Фосфор, P - 25.1%, Железо, Fe - 20.7%, Медь, Cu - 30.3%, Селен, Se - 21.5% и Цинк, Zn - 43.9%
В продукте Козлятина, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Козлятина, запеченная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Козлятина, запеченная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте козлятина, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 143 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% |
Жиры | 3.03 г | 56 г | 5.4% |
Вода | 68.21 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.46 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.8 мг | 33.9% |
Витамин В4, холин | 106.4 мг | 500 мг | 21.3% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.19 мкг | 3 мкг | 39.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 3.95 мг | 20 мг | 19.8% |
Бетаин | 14 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 405 мг | 2500 мг | 16.2% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Натрий, Na | 86 мг | 1300 мг | 6.6% |
Сера, S | 271 мг | 1000 мг | 27.1% |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.73 мг | 18 мг | 20.7% |
Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 303 мкг | 1000 мкг | 30.3% |
Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21.5% |
Цинк, Zn | 5.27 мг | 12 мг | 43.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.989 г | ~ | |
Валин | 1.452 г | ~ | |
Гистидин* | 0.565 г | ~ | |
Изолейцин | 1.371 г | ~ | |
Лейцин | 2.258 г | ~ | |
Лизин | 2.016 г | ~ | |
Метионин | 0.726 г | ~ | |
Треонин | 1.29 г | ~ | |
Триптофан | 0.403 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Тирозин | 0.833 г | ~ | |
Цистеин | 0.323 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.93 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.06 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.24 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.13 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% |