Котлеты рубленые из говядины: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта котлеты рубленые из говядины. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о котлеты рубленые из говядины

Котлеты рубленые из говядины содержит 213 ккал на 100 г. Белки — 14.2 г, жиры — 11.4 г, углеводы — 13 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки14.2г

🫙Жиры11.4г

🌾Углеводы13г

🔥Калории213кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен котлеты рубленые из говядины?

Продукт котлеты рубленые из говядины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 9.2%, Витамин РР, НЭ — 38.1%, Ниацин — 20.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте котлеты рубленые из говядины, можно выделить: Железо, Fe — 8.3%
Также продукт котлеты рубленые из говядины содержит много белка

⚠️ Чем вреден продукт котлеты рубленые из говядины?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте котлеты рубленые из говядины можно выделить:

— высокое содержание натрия

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт котлеты рубленые из говядины стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «котлеты рубленые из говядины» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	213 кКал	2000 кКал	10.7%
Белки	14.2 г	50 г	28.4%
Жиры	11.4 г	78 г	14.6%
Углеводы	13 г	275 г	4.7%
Пищевые волокна	1.3 г	28 г	4.6%
Вода	57.6 г
Зола	2.4 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%
бета Каротин	0.01 мг
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.2 мг	6.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.3 мг	9.2%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%
Витамин РР, НЭ	6.1 мг	16 мг	38.1%
Ниацин	3.3 мг	16 мг	20.6%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	198 мг	4700 мг	4.2%
Кальций, Ca	21 мг	1300 мг	1.6%
Магний, Mg	26 мг	420 мг	6.2%
Натрий, Na	715 мг	2300 мг	31.1%
Фосфор, P	129 мг	1250 мг	10.3%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	12.6 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	44 мг	300 мг	14.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	6.4 г	20 г	32%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Частые вопросы о котлеты рубленые из говядины

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Котлеты рубленые из говядины на 100 г — 213 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Котлеты рубленые из говядины можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 213 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 14.2 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 141 г. Такая порция даст около 300.3 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 715 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 6.4 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»