Продукт Корень лотоса, вареный, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.5%, Витамин В6, пиридоксин - 10.9% и Витамин C, аскорбиновая - 30.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Корень лотоса, вареный, с солью можно выделить: Калий, K - 14.5%, Марганец, Mn - 11% и Медь, Cu - 21.7%
Также продукт Корень лотоса, вареный, с солью содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте корень лотоса, вареный, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 66 кКал | 1684 кКал | 3.9% |
Белки | 1.58 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 0.07 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 12.92 г | 219 г | 5.9% |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 81.42 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% |
Витамин В4, холин | 25.4 мг | 500 мг | 5.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 27.4 мг | 90 мг | 30.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 281 мг | 1300 мг | 21.6% |
Сера, S | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% |
Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Марганец, Mn | 0.22 мг | 2 мг | 11% |
Медь, Cu | 217 мкг | 1000 мкг | 21.7% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.053 г | ~ | |
Валин | 0.034 г | ~ | |
Гистидин* | 0.023 г | ~ | |
Изолейцин | 0.033 г | ~ | |
Лейцин | 0.042 г | ~ | |
Лизин | 0.057 г | ~ | |
Метионин | 0.014 г | ~ | |
Треонин | 0.031 г | ~ | |
Триптофан | 0.012 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.033 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |
Глицин | 0.095 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |
Пролин | 0.082 г | ~ | |
Серин | 0.037 г | ~ | |
Тирозин | 0.017 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% |
18:2 Линолевая | 0.01 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% |