Продукт Колоказия (таро) таитянская, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.3%, Витамин В2, рибофлавин - 13.6% и Витамин C, аскорбиновая - 106.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колоказия (таро) таитянская, сырая можно выделить: Калий, K - 24.2%, Кальций, Ca - 12.9%, Магний, Mg - 11.8%, Железо, Fe - 7.2%, Марганец, Mn - 7.9% и Медь, Cu - 7.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колоказия (таро) таитянская, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Колоказия (таро) таитянская, сырая содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колоказия (таро) таитянская, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 44 кКал | 1684 кКал | 2.6% |
Белки | 2.79 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 0.97 г | 56 г | 1.7% |
Углеводы | 6.91 г | 219 г | 3.2% |
Вода | 87.96 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 1.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 96 мг | 90 мг | 106.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.995 мг | 20 мг | 5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 606 мг | 2500 мг | 24.2% |
Кальций, Ca | 129 мг | 1000 мг | 12.9% |
Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% |
Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.09 мг | 12 мг | 0.8% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.197 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% |
18:2 Линолевая | 0.279 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.121 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.279 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% |