Продукт Кокосовая вода богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 3.2%, Витамин C, аскорбиновая - 2.7% и Витамин В1, тиамин - 2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кокосовая вода можно выделить: Марганец, Mn - 7.1%
В продукте Кокосовая вода содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Кокосовая вода содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кокосовая вода можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 19 кКал | 1684 кКал | 1.1% |
Белки | 0.72 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 2.61 г | 219 г | 1.2% |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 94.99 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% |
Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.08 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 105 мг | 1300 мг | 8.1% |
Сера, S | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% |
Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% |
Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.61 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.118 г | ~ | |
Валин | 0.044 г | ~ | |
Гистидин* | 0.017 г | ~ | |
Изолейцин | 0.028 г | ~ | |
Лейцин | 0.053 г | ~ | |
Лизин | 0.032 г | ~ | |
Метионин | 0.013 г | ~ | |
Треонин | 0.026 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.037 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |
Глицин | 0.034 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |
Пролин | 0.03 г | ~ | |
Серин | 0.037 г | ~ | |
Тирозин | 0.022 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.176 г | max 18.7 г | |
6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.008 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |
18:2 Линолевая | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г |