Продукт Клецки из капусты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 6.4%, Витамин В6, пиридоксин - 2.5% и Витамин В4, холин - 2.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Клецки из капусты можно выделить: Хлор, Cl - 30%, Кобальт, Co - 18% и Молибден, Mo - 7.1%
Также продукт Клецки из капусты содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте клецки из капусты можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 21.5 кКал | 1684 кКал | 1.3% |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% |
Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% |
Органические кислоты | 43.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3992 мг | 20 мг | 2% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 111.4 мг | 2500 мг | 4.5% |
Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 6.6 мг | 400 мг | 1.7% |
Натрий, Na | 15.1 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% |
Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% |
Хлор, Cl | 690.4 мг | 2300 мг | 30% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% |
Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% |
Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% |
Медь, Cu | 36.1 мкг | 1000 мкг | 3.6% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Никель, Ni | 5.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.227 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 24.6 мг | max 300 мг |