Кендюх: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта кендюх. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о кендюх

Кендюх содержит 265.3 ккал на 100 г. Белки — 31.1 г, жиры — 13.3 г, углеводы — 3.3 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов
учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки31.1г

🫙Жиры13.3г

🌾Углеводы3.3г

🔥Калории265.3кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

Желудок свиной, вареный на медленном огне - 500 г, Лук белый - вв - 100 г, Масло подсолнечное - 100 г, Соль поваренная пищевая - 5 г, Перец черный молотый - Царская приправа - 5 г

Способ приготовления

Расчет создан в калькуляторе калорийности блюда Wayout.

Состав по компонентам

Название	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Порция, г
Желудок свиной, вареный на медленном огне	785	107	36.3	0.45	500
Лук белый - вв	42	1.4	0.2	9.3	100
Масло подсолнечное	90	0	10	0	100
Соль поваренная пищевая	0	0	0	0	5
Перец черный молотый - Царская приправа	11.5	0.5	0.17	1.95	5

✅ Чем полезен кендюх?

Продукт кендюх богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 20.8%, Витамин В5, пантотеновая — 16.2%, Витамин В12, кобаламин — 28.7%, Витамин РР, НЭ — 12.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте кендюх, можно выделить: Фосфор, P — 14.8%, Железо, Fe — 10%, Медь, Cu — 38.4%, Селен, Se — 104.7%, Цинк, Zn — 38%, Хлор, Cl — 37.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта кендюх принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт кендюх содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт кендюх?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кендюх можно выделить:

— высокое содержание натрия
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта кендюх или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «кендюх» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	265.3 кКал	2000 кКал	13.3%
Белки	31.11 г	50 г	62.2%
Жиры	13.34 г	78 г	17.1%
Углеводы	3.34 г	275 г	1.2%
Вода	101 г
Зола	2.17 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.2 мг	5%
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.3 мг	20.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.81 мг	5 мг	16.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	1.7 мг	1.8%
Витамин В9, фолаты	4.29 мкг	400 мкг	1.1%
Витамин В12, кобаламин	0.69 мкг	2.4 мкг	28.7%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%
гамма Токоферол	0.03 мг
Витамин РР, НЭ	1.97 мг	16 мг	12.3%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	121.6 мг	4700 мг	2.6%
Кальций, Ca	26.69 мг	1300 мг	2.1%
Магний, Mg	21.74 мг	420 мг	5.2%
Натрий, Na	610.4 мг	2300 мг	26.5%
Сера, S	308.3 мг
Фосфор, P	185.4 мг	1250 мг	14.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%
Марганец, Mn	0.1 мг	2.3 мг	4.3%
Медь, Cu	345.3 мкг	900 мкг	38.4%
Селен, Se	57.57 мкг	55 мкг	104.7%
Цинк, Zn	4.18 мг	11 мг	38%
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	451.4 мг	300 мг	150.5%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.16 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	4.59 г	20 г	22.9%
14:0 Миристиновая	0.12 г
16:0 Пальмитиновая	2.21 г
17:0 Маргариновая	0.03 г
18:0 Стеариновая	1.86 г
20:0 Арахиновая	0.03 г
22:0 Бегеновая	0.02 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.67 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.13 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.84 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.7 г
18:2 Линолевая	0.78 г
18:3 Линоленовая	0.02 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.04 г
20:4 Арахидоновая	0.21 г
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г
Омега-6 жирные кислоты	1.03 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.01
Хлор, Cl	852.7 мг	2300 мг	37.1%
Кобальт, Co	0.21 мкг
Молибден, Mo	1.57 мкг	45 мкг	3.5%
Фтор, F	0.03 мкг

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: wayout_user_dish_calculator

Частые вопросы о кендюх

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Кендюх на 100 г — 265.3 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Кендюх требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 265.3 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 31.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Какой ингредиент даёт больше всего калорий?

По компонентам больше всего калорий даёт «Желудок свиной, вареный на медленном огне» — около 785 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 64 г. Такая порция даст около 169.8 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 610.4 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»