Картофель жаренный во фритюре: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта картофель жаренный во фритюре. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о картофель жаренный во фритюре

Картофель жаренный во фритюре содержит 279 ккал на 100 г. Белки — 4.7 г, жиры — 17.8 г, углеводы — 26.6 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Гарниры», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

добавления клетчатки в питание

Стоит учитывать

низкую долю белка при заметной калорийности
высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки4.7г

🫙Жиры17.8г

🌾Углеводы26.6г

🔥Калории279кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен картофель жаренный во фритюре?

Продукт картофель жаренный во фритюре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 16.7%, Витамин В5, пантотеновая — 12%, Витамин В6, пиридоксин — 35.3%, Витамин C, аскорбиновая — 25.1%, Витамин РР, НЭ — 23%, Ниацин — 18.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте картофель жаренный во фритюре, можно выделить: Калий, K — 19.7%, Железо, Fe — 7.8%, Марганец, Mn — 13.3%, Медь, Cu — 28%, Молибден, Mo — 32%, Хром, Cr — 51.4%
Также продукт картофель жаренный во фритюре содержит много клетчатки

⚠️ Чем вреден продукт картофель жаренный во фритюре?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель жаренный во фритюре можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт картофель жаренный во фритюре несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «картофель жаренный во фритюре» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	279 кКал	2000 кКал	14%
Белки	4.7 г	50 г	9.4%
Жиры	17.8 г	78 г	22.8%
Углеводы	26.6 г	275 г	9.7%
Органические кислоты	0.3 г
Пищевые волокна	3.5 г	28 г	12.5%
Вода	197.5 г
Зола	2.8 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%
Ретинол	0.04 мг
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.2 мг	16.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.3 мг	7.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%
Витамин В6, пиридоксин	0.6 мг	1.7 мг	35.3%
Витамин В9, фолаты	16.5 мкг	400 мкг	4.1%
Витамин C, аскорбиновая	22.6 мг	90 мг	25.1%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	30 мкг	0.7%
Витамин РР, НЭ	3.6802 мг	16 мг	23%
Ниацин	2.9 мг	16 мг	18.1%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	927.6 мг	4700 мг	19.7%
Кальций, Ca	18.8 мг	1300 мг	1.4%
Магний, Mg	37.6 мг	420 мг	9%
Натрий, Na	11.3 мг	2300 мг	0.5%
Сера, S	57.6 мг
Фосфор, P	109.3 мг	1250 мг	8.7%
Хлор, Cl	104.5 мг	2300 мг	4.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Алюминий, Al	1549.2 мкг
Бор, B	207.2 мкг
Ванадий, V	268.4 мкг
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%
Кобальт, Co	9 мкг
Литий, Li	138.7 мкг
Марганец, Mn	0.3062 мг	2.3 мг	13.3%
Медь, Cu	252.2 мкг	900 мкг	28%
Молибден, Mo	14.4 мкг	45 мкг	32%
Никель, Ni	9 мкг
Рубидий, Rb	900.7 мкг
Фтор, F	54 мкг
Хром, Cr	18 мкг	35 мкг	51.4%
Цинк, Zn	0.6485 мг	11 мг	5.9%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	24.5 г
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Интернет.

Частые вопросы о картофель жаренный во фритюре

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Картофель жаренный во фритюре на 100 г — 279 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Картофель жаренный во фритюре требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 279 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?

Да, в 100 г содержится около 3.5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Гарниры» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Гарниры»