Продукт Карри, порошок богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 21.4%, Витамин В9, фолаты - 14%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 168.3%, Витамин К, филлохинон - 83.2% и Витамин РР, НЭ - 16.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Карри, порошок можно выделить: Калий, K - 46.8%, Кальций, Ca - 52.5%, Магний, Mg - 63.8%, Фосфор, P - 45.9%, Железо, Fe - 106.1%, Марганец, Mn - 415%, Медь, Cu - 120%, Селен, Se - 73.3% и Цинк, Zn - 39.2%
В продукте Карри, порошок содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Карри, порошок принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Карри, порошок содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте карри, порошок можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 325 кКал | 1684 кКал | 19.3% |
Белки | 14.29 г | 76 г | 18.8% |
Жиры | 14.01 г | 56 г | 25% |
Углеводы | 2.63 г | 219 г | 1.2% |
Пищевые волокна | 53.2 г | 20 г | 266% |
Вода | 8.8 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 7.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 64.2 мг | 500 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% |
Витамин В9, фолаты | 56 мкг | 400 мкг | 14% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 25.24 мг | 15 мг | 168.3% |
гамма Токоферол | 1.15 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 99.8 мкг | 120 мкг | 83.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.26 мг | 20 мг | 16.3% |
Бетаин | 28.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1170 мг | 2500 мг | 46.8% |
Кальций, Ca | 525 мг | 1000 мг | 52.5% |
Магний, Mg | 255 мг | 400 мг | 63.8% |
Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 142.9 мг | 1000 мг | 14.3% |
Фосфор, P | 367 мг | 800 мг | 45.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 19.1 мг | 18 мг | 106.1% |
Марганец, Mn | 8.3 мг | 2 мг | 415% |
Медь, Cu | 1200 мкг | 1000 мкг | 120% |
Селен, Se | 40.3 мкг | 55 мкг | 73.3% |
Цинк, Zn | 4.7 мг | 12 мг | 39.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.76 г | ~ | |
Галактоза | 0.21 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.14 г | ~ | |
Сахароза | 0.62 г | ~ | |
Фруктоза | 0.79 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.89 г | ~ | |
Валин | 0.75 г | ~ | |
Гистидин* | 0.29 г | ~ | |
Изолейцин | 0.63 г | ~ | |
Лейцин | 0.89 г | ~ | |
Лизин | 0.7 г | ~ | |
Метионин | 0.19 г | ~ | |
Треонин | 0.35 г | ~ | |
Триптофан | 0.11 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.55 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |
Глицин | 0.79 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.27 г | ~ | |
Пролин | 1.24 г | ~ | |
Серин | 0.39 г | ~ | |
Тирозин | 0.4 г | ~ | |
Цистеин | 0.2 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.648 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |
13:0 Тридекановая | 0.079 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.782 г | min 16.8 г | 52.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.742 г | ~ | |
18:1 цис | 8.742 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% |
18:2 Линолевая | 2.788 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.268 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.255 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.255 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.801 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% |