Продукт Капуста, тушенная с лимонным соком богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 15.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Капуста, тушенная с лимонным соком можно выделить: Хлор, Cl - 30%, Кобальт, Co - 19%, Медь, Cu - 7.4% и Молибден, Mo - 10.3%
Также продукт Капуста, тушенная с лимонным соком содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте капуста, тушенная с лимонным соком можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 79.6 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% |
Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% |
Органические кислоты | 43.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 183 мг | 2500 мг | 7.3% |
Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% |
Натрий, Na | 13.3 мг | 1300 мг | 1% |
Сера, S | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% |
Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% |
Хлор, Cl | 690.3 мг | 2300 мг | 30% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 333.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 136.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% |
Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% |
Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% |
Медь, Cu | 73.8 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% |
Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% |
Цинк, Zn | 0.2548 мг | 12 мг | 2.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |