Продукт Цветная капуста с морковью и сельдереем богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 277.8% и Витамин C, аскорбиновая - 17.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Цветная капуста с морковью и сельдереем можно выделить: Хлор, Cl - 23.4%, Кобальт, Co - 13% и Молибден, Mo - 8.3%
Также продукт Цветная капуста с морковью и сельдереем обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте цветная капуста с морковью и сельдереем можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 49.1 кКал | 1684 кКал | 2.9% |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 33.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2500 мкг | 900 мкг | 277.8% |
Ретинол | 2.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 9.3 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 16.1 мг | 90 мг | 17.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 0.6992 мг | 20 мг | 3.5% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 162.8 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% |
Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% |
Натрий, Na | 18.5 мг | 1300 мг | 1.4% |
Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% |
Хлор, Cl | 537.7 мг | 2300 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 22.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% |
Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% |
Медь, Cu | 68.5 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% |
Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 19.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% |
Цинк, Zn | 0.2362 мг | 12 мг | 2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |