Продукт Кабан, запеченный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20.7%, Витамин В4, холин - 23.5%, Витамин В6, пиридоксин - 20.9%, Витамин В12, кобаламин - 23.3% и Витамин РР, НЭ - 21.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кабан, запеченный можно выделить: Калий, K - 15.8%, Фосфор, P - 16.8%, Селен, Se - 23.6% и Цинк, Zn - 25.1%
В продукте Кабан, запеченный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кабан, запеченный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кабан, запеченный содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кабан, запеченный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 160 кКал | 1684 кКал | 9.5% |
Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% |
Жиры | 4.38 г | 56 г | 7.8% |
Вода | 63.87 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.27 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 117.4 мг | 500 мг | 23.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.21 мг | 20 мг | 21.1% |
Бетаин | 15.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 396 мг | 2500 мг | 15.8% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 283 мг | 1000 мг | 28.3% |
Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% |
Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% |
Селен, Se | 13 мкг | 55 мкг | 23.6% |
Цинк, Zn | 3.01 мг | 12 мг | 25.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.965 г | ~ | |
Валин | 1.517 г | ~ | |
Гистидин* | 1.435 г | ~ | |
Изолейцин | 1.367 г | ~ | |
Лейцин | 2.3 г | ~ | |
Лизин | 2.789 г | ~ | |
Метионин | 0.697 г | ~ | |
Треонин | 1.331 г | ~ | |
Триптофан | 0.38 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.132 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.675 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.626 г | ~ | |
Глицин | 1.29 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.396 г | ~ | |
Пролин | 1.073 г | ~ | |
Серин | 1.164 г | ~ | |
Тирозин | 1.01 г | ~ | |
Цистеин | 0.367 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.22 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.49 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% |
18:2 Линолевая | 0.5 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% |