Продукт Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14%, Витамин В4, холин - 20.4%, Витамин В6, пиридоксин - 13.9%, Витамин В12, кобаламин - 102.3% и Витамин РР, НЭ - 17.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный можно выделить: Калий, K - 15.4%, Фосфор, P - 27.8%, Железо, Fe - 17.8%, Медь, Cu - 10%, Селен, Se - 54.5% и Цинк, Zn - 53.3%
В продукте Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 26.82 г | 76 г | 35.3% |
Жиры | 6.34 г | 56 г | 11.3% |
Вода | 64.32 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% |
Витамин В4, холин | 102.2 мг | 500 мг | 20.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3.07 мкг | 3 мкг | 102.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 3.529 мг | 20 мг | 17.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 385 мг | 2500 мг | 15.4% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 268.2 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% |
Цинк, Zn | 6.39 мг | 12 мг | 53.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.807 г | ~ | |
Валин | 1.45 г | ~ | |
Гистидин* | 0.865 г | ~ | |
Изолейцин | 1.385 г | ~ | |
Лейцин | 2.371 г | ~ | |
Лизин | 2.517 г | ~ | |
Метионин | 0.761 г | ~ | |
Треонин | 1.24 г | ~ | |
Триптофан | 0.289 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.163 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.621 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.674 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |
Глицин | 1.275 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.299 г | ~ | |
Пролин | 1.134 г | ~ | |
Серин | 1.076 г | ~ | |
Тирозин | 0.983 г | ~ | |
Цистеин | 0.288 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.037 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.27 г | min 16.8 г | 19.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.192 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.034 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.224 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.032 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% |