Продукт Енот, запеченный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 39.3%, Витамин В2, рибофлавин - 28.9%, Витамин В4, холин - 23.1%, Витамин В6, пиридоксин - 23.5%, Витамин В12, кобаламин - 276.7% и Витамин РР, НЭ - 23.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Енот, запеченный можно выделить: Калий, K - 15.9%, Фосфор, P - 32.6%, Железо, Fe - 39.4%, Медь, Cu - 18.9%, Селен, Se - 32.7% и Цинк, Zn - 18.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Енот, запеченный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Енот, запеченный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте енот, запеченный можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% |
Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% |
Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.59 мг | 1.5 мг | 39.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% |
Витамин В4, холин | 115.4 мг | 500 мг | 23.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 8.3 мкг | 3 мкг | 276.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 4.68 мг | 20 мг | 23.4% |
Бетаин | 15.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 398 мг | 2500 мг | 15.9% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 79 мг | 1300 мг | 6.1% |
Сера, S | 292 мг | 1000 мг | 29.2% |
Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.1 мг | 18 мг | 39.4% |
Медь, Cu | 189 мкг | 1000 мкг | 18.9% |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% |
Цинк, Zn | 2.27 мг | 12 мг | 18.9% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.07 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.285 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.21 г | min 16.8 г | 31% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.961 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.079 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% |
18:2 Линолевая | 1.281 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.063 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.371 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.051 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.246 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.1 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.032 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.652 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.1% |