Продукт Индейка, только мясо, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.6%, Витамин В4, холин - 17.8%, Витамин В5, пантотеновая - 19%, Витамин В6, пиридоксин - 32.2%, Витамин В12, кобаламин - 31.3% и Витамин РР, НЭ - 47.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, только мясо, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 27.8%, Медь, Cu - 9.1%, Селен, Se - 55.8% и Цинк, Zn - 20.9%
В продукте Индейка, только мясо, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, только мясо, запечённая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, только мясо, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, только мясо, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 159 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 29.06 г | 76 г | 38.2% |
Жиры | 3.84 г | 56 г | 6.9% |
Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% |
Витамин В4, холин | 88.9 мг | 500 мг | 17.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% |
гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 9.5 мг | 20 мг | 47.5% |
Бетаин | 3.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 239 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 101 мг | 1300 мг | 7.8% |
Сера, S | 290.6 мг | 1000 мг | 29.1% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% |
Селен, Se | 30.7 мкг | 55 мкг | 55.8% |
Цинк, Zn | 2.51 мг | 12 мг | 20.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.645 г | ~ | |
Валин | 0.929 г | ~ | |
Гистидин* | 0.788 г | ~ | |
Изолейцин | 0.833 г | ~ | |
Лейцин | 2.014 г | ~ | |
Лизин | 2.398 г | ~ | |
Метионин | 0.76 г | ~ | |
Треонин | 1.055 г | ~ | |
Триптофан | 0.31 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.571 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.323 г | ~ | |
Глицин | 1.24 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.941 г | ~ | |
Пролин | 1.57 г | ~ | |
Серин | 1.151 г | ~ | |
Тирозин | 0.863 г | ~ | |
Цистеин | 0.274 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 101 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.04 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.132 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.114 г | ~ | |
16:1 цис | 0.112 г | ~ | |
16:1 транс | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.123 г | ~ | |
18:1 цис | 1.085 г | ~ | |
18:1 транс | 0.038 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% |
18:2 Линолевая | 0.877 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.864 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.045 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.063 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.013 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.958 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% |