Индейка, только кожа: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта индейка, только кожа. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о индейка, только кожа

Индейка, только кожа содержит 407 ккал на 100 г. Белки — 13 г, жиры — 38.9 г, углеводы — 0.2 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Птица», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
высокое содержание жиров
высокую калорийность
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки13г

🫙Жиры38.9г

🌾Углеводы0.2г

🔥Калории407кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен индейка, только кожа?

Продукт индейка, только кожа богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 9.4%, Витамин В2, рибофлавин — 8.5%, Витамин В5, пантотеновая — 9.9%, Витамин В6, пиридоксин — 9.8%, Витамин В12, кобаламин — 36.7%, Витамин РР, НЭ — 24.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте индейка, только кожа, можно выделить: Селен, Se — 18.4%, Цинк, Zn — 10%
В продукте индейка, только кожа содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта индейка, только кожа принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая

⚠️ Чем вреден продукт индейка, только кожа?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, только кожа можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокую калорийность
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта индейка, только кожа или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «индейка, только кожа» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	407 кКал	2000 кКал	20.3%
Белки	12.96 г	50 г	25.9%
Жиры	38.93 г	78 г	49.9%
Углеводы	0.16 г	275 г	0.1%
Вода	48.38 г
Зола	0.52 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	85 мкг	900 мкг	9.4%
Ретинол	0.085 мг
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.2 мг	1.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.3 мг	8.5%
Витамин В4, холин	36.7 мг	550 мг	6.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	1.7 мг	9.8%
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%
Витамин В12, кобаламин	0.88 мкг	2.4 мкг	36.7%
Витамин D, кальциферол	1.1 мкг	20 мкг	5.5%
Витамин D3, холекальциферол	1.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%
бета Токоферол	0.01 мг
гамма Токоферол	0.01 мг
дельта Токоферол	0.01 мг
Витамин РР, НЭ	3.905 мг	16 мг	24.4%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	124 мг	4700 мг	2.6%
Кальций, Ca	13 мг	1300 мг	1%
Магний, Mg	11 мг	420 мг	2.6%
Натрий, Na	62 мг	2300 мг	2.7%
Сера, S	129.6 мг
Фосфор, P	120 мг	1250 мг	9.6%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%
Марганец, Mn	0.012 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	53 мкг	900 мкг	5.9%
Селен, Se	10.1 мкг	55 мкг	18.4%
Цинк, Zn	1.1 мг	11 мг	10%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	0.06 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г
Сахароза	0.1 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.814 г
Валин	0.358 г
Гистидин*	0.217 г
Изолейцин	0.25 г
Лейцин	0.608 г
Лизин	0.673 г
Метионин	0.217 г
Треонин	0.293 г
Триптофан	0.065 г
Фенилаланин	0.326 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.88 г
Аспарагиновая кислота	0.782 г
Гидроксипролин	0.89 г
Глицин	1.683 г
Глутаминовая кислота	1.303 г
Пролин	1.205 г
Серин	0.423 г
Тирозин	0.228 г
Цистеин	0.098 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	122 мг	300 мг	40.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.557 г
мононенасыщенные трансжиры	0.432 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	10.43 г	20 г	52.1%
8:0 Каприловая	0.004 г
10:0 Каприновая	0.018 г
12:0 Лауриновая	0.139 г
14:0 Миристиновая	0.405 г
15:0 Пентадекановая	0.06 г
16:0 Пальмитиновая	7.214 г
17:0 Маргариновая	0.102 г
18:0 Стеариновая	2.429 г
20:0 Арахиновая	0.037 г
22:0 Бегеновая	0.016 г
24:0 Лигноцериновая	0.005 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	13.908 г
14:1 Миристолеиновая	0.061 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.365 г
16:1 цис	1.34 г
16:1 транс	0.026 г
17:1 Гептадеценовая	0.061 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	12.227 г
18:1 цис	11.82 г
18:1 транс	0.407 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.185 г
22:1 Эруковая (омега-9)	0.005 г
22:1 цис	0.005 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	10.922 г
18:2 Линолевая	9.976 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.125 г
18:2 Омега-6, цис, цис	9.771 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.08 г
18:3 Линоленовая	0.632 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.611 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.021 г
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.004 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.059 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.041 г
20:3 Омега-6	0.035 г
20:4 Арахидоновая	0.139 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.012 г
Омега-3 жирные кислоты	0.654 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.028 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.018 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.009 г
Омега-6 жирные кислоты	10.053 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о индейка, только кожа

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Индейка, только кожа на 100 г — 407 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Индейка, только кожа сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 407 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 13 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 154 г. Такая порция даст около 626.8 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 10.4 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Птица» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Птица»