Продукт Индейка, грудка, только мясо, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.4%, Витамин В4, холин - 16.9%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 40.4%, Витамин В12, кобаламин - 13% и Витамин РР, НЭ - 58.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, грудка, только мясо, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 28.8%, Селен, Se - 54.9% и Цинк, Zn - 14.3%
В продукте Индейка, грудка, только мясо, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, грудка, только мясо, запечённая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, грудка, только мясо, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, грудка, только мясо, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 147 кКал | 1684 кКал | 8.7% |
Белки | 30.13 г | 76 г | 39.6% |
Жиры | 2.08 г | 56 г | 3.7% |
Вода | 67.88 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.22 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% |
Витамин В4, холин | 84.4 мг | 500 мг | 16.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% |
гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 11.75 мг | 20 мг | 58.8% |
Бетаин | 6.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 99 мг | 1300 мг | 7.6% |
Сера, S | 301.3 мг | 1000 мг | 30.1% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Селен, Se | 30.2 мкг | 55 мкг | 54.9% |
Цинк, Zn | 1.72 мг | 12 мг | 14.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.527 г | ~ | |
Валин | 0.862 г | ~ | |
Гистидин* | 0.731 г | ~ | |
Изолейцин | 0.773 г | ~ | |
Лейцин | 1.869 г | ~ | |
Лизин | 2.225 г | ~ | |
Метионин | 0.705 г | ~ | |
Треонин | 0.979 г | ~ | |
Триптофан | 0.287 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.458 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.156 г | ~ | |
Глицин | 1.151 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.657 г | ~ | |
Пролин | 1.457 г | ~ | |
Серин | 1.068 г | ~ | |
Тирозин | 0.801 г | ~ | |
Цистеин | 0.254 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.021 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.593 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.056 г | ~ | |
16:1 цис | 0.055 г | ~ | |
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.556 г | ~ | |
18:1 цис | 0.536 г | ~ | |
18:1 транс | 0.02 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% |
18:2 Линолевая | 0.431 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.426 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.005 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.005 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.044 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.01 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% |