Продукт Хлебный квас богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 2.8%, Витамин В1, тиамин - 2.7% и Витамин РР, НЭ - 1.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлебный квас можно выделить: Алюминий, Al - , Олово, Sn - и Стронций, Sr -
Также продукт Хлебный квас обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлебный квас можно выделить:
- содержание алкоголя
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 27 кКал | 1684 кКал | 1.6% |
Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% |
Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |
Органические кислоты | 0.03 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.283 мг | 20 мг | 1.4% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |
Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |
Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ |