Продукт Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 12.7%, Витамин В1, тиамин - 9.4%, Витамин В9, фолаты - 12.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.9% и Витамин К, филлохинон - 11%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси можно выделить: Марганец, Mn - 7.3% и Селен, Se - 21.5%
В продукте Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 195 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 2.73 г | 76 г | 3.6% |
Жиры | 12.05 г | 56 г | 21.5% |
Углеводы | 18.04 г | 219 г | 8.2% |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 64.77 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% |
Ретинол | 0.107 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% |
Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% |
Витамин В4, холин | 5.3 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% |
Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% |
Витамин РР, НЭ | 1.422 мг | 20 мг | 7.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 67 мг | 2500 мг | 2.7% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 479 мг | 1300 мг | 36.8% |
Сера, S | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% |
Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% |
Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21.5% |
Фтор, F | 49.9 мкг | 4000 мкг | 1.2% |
Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.04 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.12 г | ~ | |
Валин | 0.122 г | ~ | |
Гистидин* | 0.065 г | ~ | |
Изолейцин | 0.107 г | ~ | |
Лейцин | 0.202 г | ~ | |
Лизин | 0.087 г | ~ | |
Метионин | 0.05 г | ~ | |
Треонин | 0.086 г | ~ | |
Триптофан | 0.036 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.1 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |
Глицин | 0.103 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |
Пролин | 0.305 г | ~ | |
Серин | 0.142 г | ~ | |
Тирозин | 0.09 г | ~ | |
Цистеин | 0.056 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 2.07 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.972 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.319 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.771 г | min 16.8 г | 34.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.024 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.721 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% |
18:2 Линолевая | 3.259 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.293 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.294 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.3% |