Продукт Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7%, Витамин В4, холин - 10.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) можно выделить: Хлор, Cl - 31%, Железо, Fe - 11.1%, Кобальт, Co - 20%, Марганец, Mn - 42%, Медь, Cu - 14%, Молибден, Mo - 19.4% и Селен, Se - 10.9%
В продукте Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 259 кКал | 1684 кКал | 15.4% |
Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% |
Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% |
Витамин Н, биотин | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% |
Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% |
Ниацин | 1.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 131 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 429 мг | 1300 мг | 33% |
Сера, S | 58 мг | 1000 мг | 5.8% |
Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% |
Хлор, Cl | 713 мг | 2300 мг | 31% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 48 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Марганец, Mn | 0.84 мг | 2 мг | 42% |
Медь, Cu | 140 мкг | 1000 мкг | 14% |
Молибден, Mo | 13.6 мкг | 70 мкг | 19.4% |
Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.74 мг | 12 мг | 6.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 46.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |
Галактоза | 0.09 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.57 г | ~ | |
Мальтоза | 1.06 г | ~ | |
Сахароза | 0.04 г | ~ | |
Фруктоза | 1.01 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.36 г | ~ | |
Валин | 0.372 г | ~ | |
Гистидин* | 0.16 г | ~ | |
Изолейцин | 0.39 г | ~ | |
Лейцин | 0.59 г | ~ | |
Лизин | 0.2 г | ~ | |
Метионин | 0.12 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |
Треонин | 0.23 г | ~ | |
Триптофан | 0.09 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.26 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |
Глицин | 0.28 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.33 г | ~ | |
Пролин | 0.76 г | ~ | |
Серин | 0.33 г | ~ | |
Тирозин | 0.22 г | ~ | |
Цистеин | 0.17 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 20 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.18 г | min 16.8 г | 7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.17 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% |
18:2 Линолевая | 0.88 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% |