Продукт Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 28.5%, Витамин В2, рибофлавин - 15.1%, Витамин В5, пантотеновая - 9.6%, Витамин В9, фолаты - 37.5% и Витамин РР, НЭ - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный можно выделить: Фосфор, P - 61.1%, Железо, Fe - 13.9%, Марганец, Mn - 15.8%, Медь, Cu - 8.5% и Селен, Se - 10.2%
В продукте Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 418 кКал | 1684 кКал | 24.8% |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% |
Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% |
Углеводы | 63 г | 219 г | 28.8% |
Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% |
Вода | 7.8 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 3.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |
альфа Каротин | 18 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% |
Лютеин + Зеаксантин | 391 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% |
Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% |
Витамин В9, фолаты | 150 мкг | 400 мкг | 37.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.342 мг | 20 мг | 16.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 113 мг | 2500 мг | 4.5% |
Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 817 мг | 1300 мг | 62.8% |
Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% |
Фосфор, P | 489 мг | 800 мг | 61.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% |
Марганец, Mn | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 5.6 мкг | 55 мкг | 10.2% |
Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 20.34 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.302 г | ~ | |
Валин | 0.32 г | ~ | |
Гистидин* | 0.177 г | ~ | |
Изолейцин | 0.254 г | ~ | |
Лейцин | 0.632 г | ~ | |
Лизин | 0.198 г | ~ | |
Метионин | 0.133 г | ~ | |
Треонин | 0.224 г | ~ | |
Триптофан | 0.071 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.336 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |
Глицин | 0.254 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |
Пролин | 0.715 г | ~ | |
Серин | 0.336 г | ~ | |
Тирозин | 0.241 г | ~ | |
Цистеин | 0.132 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.091 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.607 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.393 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.719 г | min 16.8 г | 40% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.714 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% |
18:2 Линолевая | 1.599 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.083 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.599 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% |