Продукт Грейпфрут богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 50%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Грейпфрут можно выделить: Кремний, Si - 133.3%, Кобальт, Co - 10% и Молибден, Mo - 8.6%
Также продукт Грейпфрут обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грейпфрут можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% |
Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 45 мг | 90 мг | 50% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Кремний, Si | 40 мг | 30 мг | 133.3% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% |
Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% |
Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |
Бор, B | 204 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Литий, Li | 3.3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% |
Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |
Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% |