Продукт Говядина, щуп, постное мясо, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.2%, Витамин В4, холин - 18.9%, Витамин В5, пантотеновая - 13.4%, Витамин В6, пиридоксин - 33.4%, Витамин В12, кобаламин - 53.3% и Витамин РР, НЭ - 33.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, щуп, постное мясо, сырая можно выделить: Калий, K - 14.3%, Фосфор, P - 27.4%, Железо, Fe - 10.9%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 52.4% и Цинк, Zn - 35.8%
В продукте Говядина, щуп, постное мясо, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, щуп, постное мясо, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина, щуп, постное мясо, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, щуп, постное мясо, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 124 кКал | 1684 кКал | 7.4% |
Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% |
Вода | 73.43 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% |
Витамин В4, холин | 94.4 мг | 500 мг | 18.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 6.78 мг | 20 мг | 33.9% |
Бетаин | 13.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 357 мг | 2500 мг | 14.3% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 226 мг | 1000 мг | 22.6% |
Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 28.8 мкг | 55 мкг | 52.4% |
Цинк, Zn | 4.3 мг | 12 мг | 35.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.461 г | ~ | |
Валин | 1.121 г | ~ | |
Гистидин* | 0.721 г | ~ | |
Изолейцин | 1.028 г | ~ | |
Лейцин | 1.797 г | ~ | |
Лизин | 1.91 г | ~ | |
Метионин | 0.588 г | ~ | |
Треонин | 0.903 г | ~ | |
Триптофан | 0.149 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.374 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |
Глицин | 1.376 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.392 г | ~ | |
Пролин | 1.077 г | ~ | |
Серин | 0.89 г | ~ | |
Тирозин | 0.72 г | ~ | |
Цистеин | 0.292 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.027 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.124 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.138 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% |
18:2 Линолевая | 0.101 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |