Продукт Говядина, фаршированная грибами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 15.7%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 73.3%, Витамин C, аскорбиновая - 32%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 15.3% и Витамин РР, НЭ - 43%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, фаршированная грибами можно выделить: Калий, K - 20.9%, Фосфор, P - 30.3%, Железо, Fe - 16.7%, Кобальт, Co - 95%, Медь, Cu - 16.5%, Молибден, Mo - 14.4%, Хром, Cr - 13.8% и Цинк, Zn - 23.2%
Также продукт Говядина, фаршированная грибами содержит много белка, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, фаршированная грибами можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 326.5 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% |
Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% |
Органические кислоты | 0.05 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 102 г | 2273 г | 4.5% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 78.5 мг | 500 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 21.9 мкг | 400 мкг | 5.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 28.8 мг | 90 мг | 32% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% |
Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% |
Витамин РР, НЭ | 8.6026 мг | 20 мг | 43% |
Ниацин | 5.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 521.3 мг | 2500 мг | 20.9% |
Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% |
Натрий, Na | 62.2 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 196.1 мг | 1000 мг | 19.6% |
Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% |
Хлор, Cl | 72.4 мг | 2300 мг | 3.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% |
Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% |
Кобальт, Co | 9.5 мкг | 10 мкг | 95% |
Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% |
Медь, Cu | 164.8 мкг | 1000 мкг | 16.5% |
Молибден, Mo | 10.1 мкг | 70 мкг | 14.4% |
Никель, Ni | 7.4 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 60.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 58.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% |
Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% |
Цинк, Zn | 2.7884 мг | 12 мг | 23.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ |