Продукт Горох колотый, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.7%, Витамин В5, пантотеновая - 11.9% и Витамин В9, фолаты - 16.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горох колотый, вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 14.5%, Фосфор, P - 12.4%, Железо, Fe - 7.2%, Марганец, Mn - 19.8%, Медь, Cu - 18.1% и Цинк, Zn - 8.3%
В продукте Горох колотый, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Горох колотый, вареный, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Горох колотый, вареный, без соли содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горох колотый, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 118 кКал | 1684 кКал | 7% |
Белки | 8.34 г | 76 г | 11% |
Жиры | 0.39 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% |
Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% |
Вода | 69.49 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.68 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% |
Витамин В4, холин | 32.8 мг | 500 мг | 6.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% |
Витамин В9, фолаты | 65 мкг | 400 мкг | 16.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% |
Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.89 мг | 20 мг | 4.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 362 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 83.4 мг | 1000 мг | 8.3% |
Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% |
Медь, Cu | 181 мкг | 1000 мкг | 18.1% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.744 г | ~ | |
Валин | 0.394 г | ~ | |
Гистидин* | 0.203 г | ~ | |
Изолейцин | 0.344 г | ~ | |
Лейцин | 0.598 г | ~ | |
Лизин | 0.602 г | ~ | |
Метионин | 0.085 г | ~ | |
Треонин | 0.296 г | ~ | |
Триптофан | 0.093 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.367 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |
Глицин | 0.371 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.426 г | ~ | |
Пролин | 0.344 г | ~ | |
Серин | 0.367 г | ~ | |
Тирозин | 0.242 г | ~ | |
Цистеин | 0.127 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.137 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% |