Продукт Горбуша отварная, по 1-342 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 42.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горбуша отварная, по 1-342 можно выделить: Фосфор, P - 18.1%
Также продукт Горбуша отварная, по 1-342 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горбуша отварная, по 1-342 можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 152 кКал | 1684 кКал | 9% |
Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% |
Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% |
Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% |
Зола | 2.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% |
Витамин РР, НЭ | 8.5 мг | 20 мг | 42.5% |
Ниацин | 4.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 189 мг | 2500 мг | 7.6% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 659 мг | 1300 мг | 50.7% |
Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |