Продукт Филе богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 21.6%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В12, кобаламин - 133.3%, Витамин Н, биотин - 9.4% и Витамин РР, НЭ - 50.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Филе можно выделить: Калий, K - 13.3%, Фосфор, P - 40.2%, Железо, Fe - 25%, Йод, I - 7.1%, Кобальт, Co - 104%, Медь, Cu - 27%, Молибден, Mo - 24.6%, Хром, Cr - 24.4% и Цинк, Zn - 40.1%
Также продукт Филе содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте филе можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 374.5 кКал | 1684 кКал | 22.2% |
Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% |
Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% |
Углеводы | 0.04 г | 219 г | |
Вода | 132 г | 2273 г | 5.8% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 107.8 мг | 500 мг | 21.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 12.9 мкг | 400 мкг | 3.2% |
Витамин В12, кобаламин | 4 мкг | 3 мкг | 133.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин Н, биотин | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% |
Витамин РР, НЭ | 10.1112 мг | 20 мг | 50.6% |
Ниацин | 4.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 332.4 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 77.5 мг | 1300 мг | 6% |
Сера, S | 340.9 мг | 1000 мг | 34.1% |
Фосфор, P | 321.3 мг | 800 мг | 40.2% |
Хлор, Cl | 87.4 мг | 2300 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% |
Йод, I | 10.7 мкг | 150 мкг | 7.1% |
Кобальт, Co | 10.4 мкг | 10 мкг | 104% |
Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% |
Медь, Cu | 269.8 мкг | 1000 мкг | 27% |
Молибден, Mo | 17.2 мкг | 70 мкг | 24.6% |
Никель, Ni | 12.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 112.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 93.4 мкг | 4000 мкг | 2.3% |
Хром, Cr | 12.2 мкг | 50 мкг | 24.4% |
Цинк, Zn | 4.8062 мг | 12 мг | 40.1% |