Продукт Фаст-фуд, драники богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.1%, Витамин В6, пиридоксин - 9.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 17.5%, Витамин К, филлохинон - 8.3% и Витамин РР, НЭ - 9.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, драники можно выделить: Калий, K - 14.2%, Фосфор, P - 12.3%, Марганец, Mn - 7.9% и Медь, Cu - 10%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, драники принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фаст-фуд, драники содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, драники можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 272 кКал | 1684 кКал | 16.2% |
Белки | 2.58 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 17.04 г | 56 г | 30.4% |
Углеводы | 26.18 г | 219 г | 12% |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 49.27 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 2.23 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% |
Витамин В4, холин | 17.8 мг | 500 мг | 3.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.62 мг | 15 мг | 17.5% |
бета Токоферол | 0.13 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 4.93 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.65 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.838 мг | 20 мг | 9.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 355 мг | 2500 мг | 14.2% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 566 мг | 1300 мг | 43.5% |
Сера, S | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% |
Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 25.74 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.56 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.31 г | ~ | |
Фруктоза | 0.24 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.024 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.54 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.422 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.027 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.827 г | min 16.8 г | 46.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.03 г | ~ | |
16:1 цис | 0.03 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.629 г | ~ | |
18:1 цис | 7.605 г | ~ | |
18:1 транс | 0.024 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
22:1 цис | 0.004 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% |
18:2 Линолевая | 5.18 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.032 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 5.131 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.471 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.441 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.441 г | от 0.9 до 3.7 г | 49% |
Омега-6 жирные кислоты | 5.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |