Продукт Фасоль, запеченная, домашнего приготоления богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.1% и Витамин В9, фолаты - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль, запеченная, домашнего приготоления можно выделить: Калий, K - 14.3%, Фосфор, P - 13.6%, Железо, Fe - 11.1%, Марганец, Mn - 12.8%, Медь, Cu - 15.9% и Селен, Se - 10.4%
В продукте Фасоль, запеченная, домашнего приготоления содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль, запеченная, домашнего приготоления принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Фасоль, запеченная, домашнего приготоления благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль, запеченная, домашнего приготоления можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 155 кКал | 1684 кКал | 9.2% |
Белки | 5.54 г | 76 г | 7.3% |
Жиры | 5.15 г | 56 г | 9.2% |
Углеводы | 16.13 г | 219 г | 7.4% |
Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% |
Вода | 65.17 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 2.51 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.408 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 358 мг | 2500 мг | 14.3% |
Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 422 мг | 1300 мг | 32.5% |
Сера, S | 55.4 мг | 1000 мг | 5.5% |
Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% |
Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% |
Медь, Cu | 159 мкг | 1000 мкг | 15.9% |
Селен, Se | 5.7 мкг | 55 мкг | 10.4% |
Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.356 г | ~ | |
Валин | 0.282 г | ~ | |
Гистидин* | 0.153 г | ~ | |
Изолейцин | 0.242 г | ~ | |
Лейцин | 0.428 г | ~ | |
Лизин | 0.379 г | ~ | |
Метионин | 0.086 г | ~ | |
Треонин | 0.228 г | ~ | |
Триптофан | 0.067 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.236 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |
Глицин | 0.232 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |
Пролин | 0.239 г | ~ | |
Серин | 0.288 г | ~ | |
Тирозин | 0.155 г | ~ | |
Цистеин | 0.062 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.948 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.133 г | min 16.8 г | 12.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.125 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.953 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% |
18:2 Линолевая | 0.593 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.147 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% |